venerdì 3 gennaio 2014

I MIEI CUPCAKES AL CARAMELLO




Ciao a tutti!
Le festività natalizie non sono ancora terminate e c'è ancora tempo per sperimentare una nuova ricetta, da preparare insieme ai bambini in attesa dell'arrivo della Befana.

Questi cupcakes sono semplici da preparare e il loro profumo crea un'atmosfera zuccherosa.
Sono lucidi, soffici e gustosissimi.
Per prepararli ho utilizzato i pirottini natalizi di Chef Artù, che non sbiadiscono e mantengono il colore anche dopo la cottura. Con questa ricettina partecipo alla prima manche del contest ORSERCHEF, se vi piace trovate alla fine il link e le modalità per votarmi.




LA RICETTA DEI CUPCAKES AL CARAMELLO


Ingredienti:

 80 gr di burro a temperatura ambiente
250 gr di zucchero
240 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 bel pizzico di sale
240 ml di latte
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova medie
150 gr di caramello (va bene anche quello che si usa per il topping dei gelati)

Lavorare bene burro e zucchero, aggiungere farina, lievito e sale, fino a ottenere un composto sbricioloso. In un’altra ciotola mescolare uova, latte e vaniglia. Unire i 2/3 degli ingredienti liquidi al preparato sbricioloso, mescolare bene fino a rendere omogeneo. Aggiungere il resto del composto liquido e amalgamare. Alla fine, incorporiamo il caramello.

Infornare in pirottini da cupcake a 160° per circa 15-20 minuti (fare prova stecchino).

Fare molta attenzione, il profumo di caramello è tremendamente invitante!

CONTEST ORSERCHEF:

Le votazioni della prima manche si sono concluse,ora aspettiamo il responso. Puoi continuare a seguire il contest dul sito Chef Artù, inoltre trovi le foto della mia ricetta e delle altre in concorso sul sito Chef Artù al seguente link Gallery 1

Grazie, continua a seguirmi... sono in arrivo altre idee e ricette!


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venerdì 3 gennaio 2014

I MIEI CUPCAKES AL CARAMELLO

Pubblicato da Coco Jaia a 19:22



Ciao a tutti!
Le festività natalizie non sono ancora terminate e c'è ancora tempo per sperimentare una nuova ricetta, da preparare insieme ai bambini in attesa dell'arrivo della Befana.

Questi cupcakes sono semplici da preparare e il loro profumo crea un'atmosfera zuccherosa.
Sono lucidi, soffici e gustosissimi.
Per prepararli ho utilizzato i pirottini natalizi di Chef Artù, che non sbiadiscono e mantengono il colore anche dopo la cottura. Con questa ricettina partecipo alla prima manche del contest ORSERCHEF, se vi piace trovate alla fine il link e le modalità per votarmi.




LA RICETTA DEI CUPCAKES AL CARAMELLO


Ingredienti:

 80 gr di burro a temperatura ambiente
250 gr di zucchero
240 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 bel pizzico di sale
240 ml di latte
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova medie
150 gr di caramello (va bene anche quello che si usa per il topping dei gelati)

Lavorare bene burro e zucchero, aggiungere farina, lievito e sale, fino a ottenere un composto sbricioloso. In un’altra ciotola mescolare uova, latte e vaniglia. Unire i 2/3 degli ingredienti liquidi al preparato sbricioloso, mescolare bene fino a rendere omogeneo. Aggiungere il resto del composto liquido e amalgamare. Alla fine, incorporiamo il caramello.

Infornare in pirottini da cupcake a 160° per circa 15-20 minuti (fare prova stecchino).

Fare molta attenzione, il profumo di caramello è tremendamente invitante!

CONTEST ORSERCHEF:

Le votazioni della prima manche si sono concluse,ora aspettiamo il responso. Puoi continuare a seguire il contest dul sito Chef Artù, inoltre trovi le foto della mia ricetta e delle altre in concorso sul sito Chef Artù al seguente link Gallery 1

Grazie, continua a seguirmi... sono in arrivo altre idee e ricette!


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